Первоначально разгрузочные дни являлись изобретением исключительно лечебной диетологии, поскольку применялись как один из способов восстановить здоровье, то есть были частью терапии. В настоящее же время они все чаще используются для сохранения стройности, особенно после обильных застолий.

Вариаций подобного отдыха для организма существует множества. Самые популярные и простые в достижении – «моно», то есть предполагающие употребление в течение всего дня только одного продукта в определенном количестве. Кроме того, немало поклонников у многокомпонентных разгрузочных дней. При этом они могут быть, например, белковыми – когда употребляется мясо, творог, рыба или молочные продукты. Рекомендации диетологов следующие: на весь день нужно распределить шестьсот граммов рыбы, или полтора литра кефира, или четыреста граммов мяса. Мясо и рыбу можно есть с легким гарниром – например, им могут служить листовые салаты.

Очень популярны углеводные разгрузочные дни. При этом углеводы организм получает не из тортов, пирожных и конфет, а из овощей и фруктов. Например, на день готовится овощная смесь из капусты, свеклы, зелени и свежего огурца – полтора килограмма, без масла и соли. Единственная допустимая добавка – лимонный сок. Углеводный день может быть также основан на сухофруктах или крупе, например, овсяной или гречневой (без молока и соли).

Еще одна разновидность разгрузки – «жидкие» дни, когда употребляется только отвар, сок или компот. При этом напитки готовятся только из натуральных фруктов и овощей, без сахара. Правда, допускается добавление небольшого количества меда. Полезен не только для фигуры, но и для здоровья отвар шиповника, для его приготовления ягоды нужно всего лишь залить кипятком в термосе и настоять. Замечательный очищающий эффект обеспечит отвар чернослива.

Чтобы разгрузочный день был менее болезненным, необходимо правильно выбрать время для него. Это должно быть время, когда можно не готовить даже для близких (то есть желание «очиститься» 31 декабря, собирая новогодний стол, вряд ли осуществимо). Кроме того, важно найти на весь день интересное занятие, чтобы не замечать чувство голода. Рекомендуется пить больше жидкости – воды или зеленого чая без сахара. Наконец, нельзя забывать, что хронические болезни кишечника и желудка, печени, почек – это противопоказания к проведению подобной очистительной терапии до консультации с врачом.