Для любой мамы не станет откровением, что печень не любит есть не только ее ребенок. Дети обычно вообще не любят различные субпродукты. Но ведь это так полезно! — скажете вы. Конечно, поэтому мы и предлагаем приготовить оладьи из печени — и полезно, и не менее вкусно. Многим детям очень нравится.

Для приготовления оладей из печени на понадобится:

800 г печени, лучше куриной, но можно и говяжей
яйца — 3 шт.
мука — 3 ст.л.
репчатый лук — 1 шт.
подсолнечное масло — 2 ст.л.

Готовятся оладьи из печени так:

Берем сырую печень и перекручиваем ее вместе с луком через мясорубку два раза. Если есть кухонный комбайн — все упрощается — просто измельчаем лук и печень до довольно однородной массы.

Далее добавляем яйца и соль, хорошо перемешиваем. В последнюю очередь кладем в фарш муку. У нас должен получиться фарш, по консистенции напоминающий густую сметану.

Жарим как обычные оладьи, выкладывая на разогретую сковороду с маслом фарш.
Подавать можно со сметаной или просто, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!